از مزرعه تاسفره؛ نقش حیاتی نظارت دامپزشکی درسلامت غذایی

بازدیدهای میدانی مدیرکل دامپزشکی از مراکز عرضه، نشان‌دهنده جدیت این سازمان در پیگیری مسائل بهداشتی است و فرآورده‌های خام دامی به دلیل ماهیت خود، نیازمند رعایت دقیق پروتکل‌های بهداشتی در تمامی مراحل عرضه و نگهداری هستند.
شهروندان به عنوان مصرف‌کنندگان نهایی، نقش مهمی در مطالبه‌گری برای دریافت محصولات سالم و بهداشتی ایفا می‌کنندو تشدید نظارت‌ها در شرایط کنونی، گامی مؤثر در جهت تضمین سلامت عمومی و ارتقای سطح بهداشت در جامعه محسوب می‌شود.

تشدید نظارت دامپزشکی برمراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی

به گزارش ایرنا مدیرکل دامپزشکی البرز گفت: حفظ سلامت فرآورده‌های خام دامی و اطمینان از عرضه بهداشتی این محصولات از مهم‌ترین اولویت‌های نظارتی دامپزشکی در استان به شمار می‌رود.

دکتر علیرضا جمالی روز پنجشنبه در بازدید در واحدهای فرآورده‌های خام دامی بازدید و روند تأمین، نگهداری و عرضه این محصولات را مورد ارزیابی قرار داد.
وی افزود: نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی به‌صورت مستمر و منظم بر تمامی مراکز عرضه فرآورده‌های دامی انجام می‌شود و در شرایط حساس کنونی، این نظارت‌ها با دقت و حساسیت بیشتری پیگیری خواهد شد.

مدیرکل دامپزشکی استان البرز با تأکید بر ضرورت رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی توسط متصدیان مراکز عرضه اظهار داشت: توجه به اصول بهداشتی، نگهداری صحیح محصولات و عرضه فرآورده‌های سالم نقش تعیین‌کننده‌ای در تأمین امنیت غذایی جامعه دارد.

جمالی گفت: روزانه بیش از ۱۰۰ مورد بازرسی در مراکز تولید و عرضه فرآورد ه های دامی استان البرز انجام می شود و با هرگونه تخلف برخورد می شود.

وی از تلاش بازرسان دامپزشکی و همکاری فعالان صنفی در حفظ سلامت فرآورده‌های دامی قدردانی کرد و از شهروندان خواست فرآورده‌های خام دامی مورد نیاز خود را تنها از مراکز مجاز و دارای نظارت دامپزشکی تهیه کنند تا از سلامت و کیفیت آن‌ها اطمینان حاصل شود.